일단 직장인 커뮤에 와인게시판이 생겨서 너무 좋네요 ㅎㅎ 보들렌님 감사합니다. 코로나 터지기 전 업무 차 역삼에 SPC 본사로 갈 일이 있었습니다. 지하1 층은 본사 방문하는 일반 고객들을 위한 SPC 프랜차이즈 미니샵들이 있었는데요 미팅 끝나고 내려가는 와중에 보니 와인샵이 있더라구요. SPC 에서 와인샵을 하네? 라는 생각에 방앗간 지나는 참새처럼 슬쩍 들어가봤습니다. 미니샵이어서 그런지 5평 남짓 한 작은 가게에 와인이 빼곡히 있는 모습이 되게 제가 꿈꾸던 저희집 지하 셀러같은 느낌의 인테리어 였습니다. 언제나 새로운 와인샵을 가면, 무슨 새로운게 있을까 궁금해하면서 좀 돌아다니곤 하는데... 복도를 돌아 구석진 곳에 아 뭔가 있다 하는 느낌이 강하게 드는 분리된 셀러 공간이 있더라구요. 조금 어두운 조명에 유리문과 유리벽으로 분리해놓고 라벨이 보이게 40도로 기울어져서 보이는 약 100여병의 와인들....얼핏 샤토 마고같은게 보입니다. 기겁해서 점원분께 이거 혹시 들어가봐도 되냐고 했더니 조금 난색을 표하시면서 예약 와인들이라 샵 판매하는 제품이 아닌 것들이 보관되어 있다고 하더라구요 ㅋㅋ 거기서 느낌이 조금 왔습니다. SPC 임원들 아니면 VIP 들을 위해 와인을 직수입해서 보관하는 용도의 샵내 셀러구나...차마 들어갈 엄두는 못내고 힐끗힐끗 보기만해도 굉장한 와인들이 주르륵 나열되어 있더라구요. 뭐 어떻게 마무리하기가 힘드네요. 제 인생 술먹고 잘못 들어간 압구정 와인바에서 메뉴판으로만 보던 800~900만원이 넘는 와인들을 실물로 접한게 첨이어서 아직도 그 장면이 선하게 기억이 납니다 ㅋㅋ 언젠간 저도 거기서 와인을 예약할 수 있겠죠.

가장 빛나는 별 본 로마네 피노누아입니다. 떼루아에 있어서 덜컥 가져온뒤 몇 주 못참고 그냥 열어버렸네요 성급했나 싶지만 생각보다 좋았습니다. 부르고뉴 피노라기보다는 캘리포니아 피노를 먹는다고 느낄정도로 섬세하다기 보단 파워풀했습니다. 피노누아가 이래도 되나 싶을정도로. v.v라서 그럴수도 있었겠네요. 월급쟁이 형편에서 혼자먹으려고 사기는 마나님 눈치보이는 가격이지만 적당한 선물용으로 훌륭합니다. 선물로 사가서는 같이 따서 먹어야죠ㅋㅋ 안주는 모두의 친구 상하농장 브리치즈입니다. 요즘 상하농장 새벽배송이 생겨서 너무 좋아요... 민감한 치즈는 쿠팡 같은데서 시키면 보관의 문젠지 속이 굳어있어서 영 먹기가 좋지 않습니다. 물론 상하에서 시켜도 배송과정 문제인지 반은 컨디션이 좋고 나머지는 실패하네요. 대충 포장 뜯고 가운데 눌러봐서 치즈상태를 재곤합니다. 눌렀을때 운동 안한 제 팔뚝살처럼 연하면 잘랏을때 치즈나이프에 진득하게 늘러붙을정도로 크리미한데 이때는 정말 와인보다 치즈입니다. 근데 발꿈치처럼 저항감이 느껴지면? 그냥 전자렌지 직행 20초 돌리네요. 맛이 조금 달라지긴 해도 나름 먹을맛이 납니다. 그리고 딱딱하다 싶으면 회생불가. 그아인 미안하지만 요리용으로 구워서 샌드위치로나 먹어야되요... 어쩌다보니 치즈얘기가 더 길어졌지만 다시 본론으로...이 와인을 떼루아에서 또 세일한다면 다시 몇병사서 쟁겨놓고 먹을정도로 만족스러웠습니다.

안녕하세요. 뭐가 마지막 기회야?? 하고 들어오신 분도 계실텐데 사진 보시면 아시겠죠? 이제 야외에서 간단하게 와인 한 잔, 할 수 있는 마지막 기회입니다. (물론 방역수칙 잘 지키시면서 한 잔 한 잔) 날씨가요... 사진에서처럼 야외용 아이스버킷(얼음 담는 백)과 휴대용 잔 정도 들고 마지막 야외 날씨를 즐기는거죠... (물론 오늘 날씨가 꾸리꾸리해서 안 맞지만 기분전환용이라 생각해 주세요ㅎㅎ) 좀 귀찮긴 해요, 근데 그래도 꽤 즐길만한, 기억에 남을만한 추억이 되기도 합니다:) 드신 와인과 음식 사진을 자랑해주세요 :)

안녕하세요 와인 하나도 모르는 와린이' 도 아닌 그냥 아예 지나가는 사람입니다. 와인 고를 때 항상 고민이 많아요. 와인샵에서 제가 알아볼 수 있는 건 국기..랑 가격정도인데, 국기를 봐도 가격을 봐도 이게 잘 사는건지~ 맛은 어떤지 하나도 모르는데요. 가~끔 와인병 자체를 보고 살 때도 있어요. 어느정도 여긴 오래된 곳이니까 전통이 있을거야. 이건뭐지 너무 화려하잖아 등의...나름대로 기준을 가지고 올린 사진과 같이 이런 특이?한 라벨은 피해야 하나요? 아니면 이런게 특이하고 좋은건가요? 잘 모르니까 질문도 정리가 안되네요.

'LIFE'라는 잡지는 다들 한번 들어보셨을 거라 생각됩니다. 사진 분야에 있어서 기념비적인 잡지라고 하는데요. 잡지를 모르시더라도, 체 게바라, 마릴린 먼로 등 유명인사의 흑백 사진은 딱 보시면 아아~ 할만한 사진들이 많습니다. 국내 맥주 양조장 중에 LIFE 지의 사진을 맥주 라벨로 사용하는 곳이 있습니다. '크래프트 브로스'라는 양조장인데요. 맥덕들에게 뉴잉글랜드 스타일 IPA를 잘 만드는 곳으로 인정받는 곳이기도 합니다. 최근에 편의점에도 납품이 되었다고 대대적으로 홍보하는군요. 레시피는 크래프트 브로스에서 만들고 실제 생산은 롯데 쪽에서 했다는 후문이 있습니다. 기사 링크 : https://www.newspim.com/news/view/20210916000220 편의점에서 이 맥주를 발견해서 한번 마셔보았습니다. '벨지안 위트 라거'라는 조금은 생소한 장르인데 이게 무슨 맛인지 하면서 마시다 보니 꿀덕꿀덕 다 마셔버렸네요. 어떤 분은 호가든에서 과일향을 덜어낸 맛 같다고도 하시는군요. 이 양조장의 맥주는 얼마 전 홍콩으로 수출도 시작했다고 합니다. 대량 생산하는 문제 때문에 NE IPA 같은 멋진 스타일의 맥주가 아닌 것이 아쉽지만 곧 자체 양조장을 설립할 예정이라고 하니 기대가 되네요. 퇴근길에 편의점에서 보이시면 재미삼아 한 캔 드셔 보시길 추천드립니다.

킹수 수도수 카스 이런건 맥주라고 하긴 좀 그렇죠 청량음료?

원래 크레망이 뭔지 잘 몰랐습니다 우연히 식당에 갔다가 시간이 남아서 검색해서 알았네요 샴페인과 동일한 제조 공법으로 제작되었지만 샹파뉴 지방의 와인이 아닌 것 (물론 별도의 허가를 받은 것) 으로 요약되는 것 같더군요. 맞죠? 여튼 브루고뉴 크레망을 한병 마셨는데 아주 비싸지는 않았습니다. 레스토랑에서 10만원 선이었으니 샵에서 구할 수 있다면 5~6만원이면 사겠더군요 오와 저도 나름 와인 짬밥 20년인데 그 중 손꼽히는 경험이었습니다. 너무 맛있더라고요 왜 와인 공부하고 돌고 돌면 결국 스파클링으로 간다고 하는지 대충 느낄 수 있는 순간이었어요 이게 그냥 뭐 달달한 알콜 사이다가 아니더라고요 ㅎㅎ 처음엔 쿰쿰하다가 과실향과 감칠맛 같은 맛이 동시에 펑 터지는데 ㅎㅎㅎ 앞으로 가성비 크레망이 있으면 꼭 찾아 마시고 싶네요 혹시 추천해 주실 분 댓글 미리 감사합니다. 제가 마신 건 알자스의 rieffel 이었습니다 ^^

항상 한우로 먹어야 맞지!! 하다가 이마트에서 호주 와규가 싸게 할인하더라구요. 마침 집에 바롤로가 있어서 사와서 요리했어요. <지디 바이라 알베 바롤로>는 바롤로 중 그.나.마 가성비 바롤로에요. 아참! 바롤로란? 이탈리아 북부 피에몬테 지방 바롤로 지역에서 이탈리아 포도품종인 ‘네비올로’로 만든 와인을 ‘바롤로’ 라고 불러요^^ 피노누아 좋아하시는 분들이면 피노누아 특유의 향과 뷰드러움 + 스파이시함과 강직함 등이 같이 느껴져서 드셔 보시는 걸 추천해요! 다들 뭐 드세요!?

피델리에 마셨어요. 각종 숙성회, 해산물, 특히 굴.. 같이 먹은 프레시하고 귤, 청사과 느낌의 피델리에에요. 자매가 자라난 와이너리에서 나온 내추럴 와인이에요. 라벨에 귀엽게 자매 그림이 있는거라고 하더라구요. 즐거운 연휴 시작! 오늘 와인 뭐 마실지 벌써 기대되네요. :) 와인 사진들 올려주세요! 뭐랑 드시는지도 자랑해주세요!!

맥주사진 대방출 :)

소용량 맥주 :)

혹시 어디서든 맥주 한 잔 하고 계시다면 사진 한 장 올려주시는 건 어떨까요? --- 마감 되었습니다... --- 선착순 3분께 제가 어떤 방식으로든 술 한 잔 사겠습니다. [참여방법] - 댓글에는 사진이 안 올라가니 '맥주' 게시판에 올려주시면 됩니다. - 공유 버튼 누르셔서 링크를 복사하신 후에 댓글로 남겨주시면 좋겠습니다. --- 마감 되었습니다... ---

수제 맥주, 크래프트 맥주는 과연 어떤 맥주를 말하는 걸까요? 나무 위키에는 "개인을 포함한 소규모 양조업자가 대자본의 개입 없이 전통적인 방식에 따라 만드는 맥주"라고 적혀 있군요. 원래 크래프트 맥주는 대중적인 맥주뿐 아니라 다양한 맥주를 만들어 판매하는 다양성과 대규모 자본에 영향을 받지 않는 독립성을 특징으로 꼽는데요. 그만큼 좀 매니악한 시장이 아니었나 싶습니다. 요즘은 좀 달라진 것 같습니다. 곰표 맥주가 히트 친 이후에 요새 크래프트 맥주가 유행이 되어버린 것 같아요. 롯데, OB와 같은 대기업에서 하도 수제 맥주를 만들기 시작해서 500ml 캔이 모자라다는 소식이 있네요. 실제로 공덕에 있는 한 양조장에서는 맥주캔이 없어서 포장 용량을 500ml에서 355ml로 줄였다는 이야기도 들었는데요. 읽어볼 만한 기사가 있어 링크 남깁니다. 1편 : https://seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20210903022018 2편 : https://seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20210917019003 3편 : https://seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20211001022002

수요일 밤 지나가고 있어요. 오늘 하루도 수고하셨습니다. 수고하신 여러분께 와인 사진 올리고 잘게요. 여러분은 오늘 하루 분명히 누군가에게 필요한 존재였고, 누군가가 감사할 존재였어요 :) 굿나잇…

오린 스위프트 마셨어요. 그 중 마네킹. 캘리포니아 대표 와인이라고 하긴 그렇지만, 미국 화이트(샤도네이)에서 느껴지는 버터리함이 있었어요. 단, 가만히 열어두면 서서히 바닐라, 레몬, 코코넛 등 다양한 향과 맛이 나요. 천재 와인 메이커라고도 불리는 ‘데이브 스위프트 피니’가 아버지의 미들네임 오린과 어머니의 라스트 네임 스위프트를 합쳐 ‘오린 스위프트’ 와이너리를 만들었어요. 소량의 부티크 와인을 만들어 상당히 높은 수준의 와인이랍니다. 기회되시면 꼭 드셔보시길 추천해요 ^^ 독특한 레이블이죠? :) 안주는 생참치 등 각종 숙성회!