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식음료/외식 업계
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위생복 운영/관리에 관하여
식품회사에서 가장 기본이 되는 위생복을 다들 어떻게 관리하고 계신가요? 회사 특성상 세탁실을 운영할 수 없어서 셀프관리를 하다가 19년에 강력하게 위생복 관리운영방안을 변경 검토 후 적용하여 금년 체모혼입클레임도 75% 감소하고, 외관 뿐만 아니라 미생물적으로도 관리를 잘 하게되었습니다. 비용적인 측면에서 단기적으로는 3년간 소모성 비용으로 보이지만, 4년차 부터는 감가상각을 통해 기존방식으로 운영시 발생하였던 의복 교체지급비용이 100% 사라지고 세탁비용만 발생되어 원가절감이 가능할것으로 기대하고 있습니다. 뜸들이지 않고 운영방식을 공유하는 이유는, 우리 나라의 식품제조업이 보다 위생적으로 운영관리되고 이물클레임(체모) 관리가 품질관리자에게 사소하지만 얼마나 힘든지 알기 때문에 도움이되고자 합니다 현재 위생복을 직접 구매관리하지않고 렌탈세탁 서비스를 이용중입니다.(린드스트롬) 추가 궁금하신 부분은 댓글로 답변 드리겠습니다.
에그머니
20년 11월 06일
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오뚜기 분위기 어떤가요?
안에서 일하는 사람 입장에서도 정말 갓뚜기 인가요? 존경받는 기업인만큼 내부에서도 창의적이고 자율적으로 일 하나요? 내부 분위기 잘 아시거나 현직자 있으시면 조언 부탁드립니다
몽블랑
20년 11월 05일
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제과제빵 제조업에서 근무하고 있습니다.
BtoB. 호텔. 개인카페납품 케이크, 마카롱,초콜릿 과자류 빵류 초콜릿류 haccup인증 완료된 중소기업입니다 관심 있으신 분들 함께하시면 좋겟습니다
제과영업
20년 11월 05일
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요즘 농산물 너무 힘드네요
긴 장마로 작황이 좋지 않아 올해 농산물이 너무 힘드네요 냉동 비축의 경우 가격 방어가 되지만 신선 농산물의 경우 타격이 큽니다. 다들 어떠신지요?
지금부터시작
20년 11월 03일
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'네아그맛'이라는 간편식 볶음 시리즈를 온라인에 팔고있습니다.
업무는 영업위주로 했었고.. 명품...의류..건기식등 다양한 제품군에서 일했었네요... 식품은 실제 처음이라 많이 배우고 싶습니다.. 감사합니다...
마스크 공장
20년 10월 29일
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구매에서의 가장 중요한 업무는 무엇인가요?
개발직군에서 근무하다가 구매직군으로 업무가 변경되었습니다. 구매에서 중요한 업무가 무엇인지 궁금합니다. 원부자재의 원가절감? 원활한 생산을 위한 협력업체 발주 관리?
보르미
20년 10월 28일
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식품 온라인영업 직무 어떤가요
온라인유통사 바이어 상대로 영업하고 판매활성화안 제안하고 각종 문제 해결하고 대략 이 정도 일인 건 알겠는데...이외 어떤 업무들을 하나요? 오프라인 유통 영업 대비 어떤가요
밀크맨
20년 10월 28일
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체크슈머....힘드네요
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=468&aid=0000710002 맛있고 몸에 좋기가 쉽지 않은 법인데.... 뭔가 체크슈머가 트렌드가 되다 보니 자꾸 제품팀에 뭐 없나 기웃거리게 되고 뭔가 억지로 숫자 만들려면 만드는데 그게 제품 본질하고는 어긋나네 마케팅 계획짜다보면 꼬이고 식품회사 마케팅은 진짜 빠르게 변화하는 소비자 트렌드 따라잡기가 어려운 듯 합니다 ㅠ 마케터분들 요즘 뭐 기획하시나요 ㅠ
몽블랑
20년 10월 28일
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유산균 스타터, 식품첨가물 필요하시면 연락부탁드립니다~^^
안녕하세요~ 치즈분말(순도 90%이상), 검류(증점제,안점제,겔화제 등), 유산균스타터(요거트/치즈제조), 변성전분류 등을 판매하고있습니다. 샘플이 필요하시거나 문의사항이 있으신 분들은 언제든지 편하게 연락 부탁드리겠습니다~^^
부산흰둥이
20년 10월 22일
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가공식품,신선식품 유통업체 매익율
전문가 혹은 현업에 계신 분들께 여쭙니다 대형마트 , 기업형슈퍼, 편의점, 코스트코등 요새 매익율이 몇%인가요? 물장비포함 혹은 불포함으로 대락적인 팁을 부탁드립니다
이제시작이야
20년 10월 21일
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자차영업시 외제차
지금껏 회사차를 타다가 회사를 옮기면서 법인차가 없는 회사로 오게되었습니다. 어쩔수없이 자차 영업을 하게되었는데 자차가 외제차라서요. 남들 시선이 의식되어 국산차로 기변하려고 했더니 와이프 반대가 심하네요. 거래처에서 안좋게볼까요? 쓰고보니 재수없을수도 있지만 진지합니다.
식품전문가
20년 10월 20일
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경력의 연봉반영률
안녕하세요 현재 다니고 있는 회사에서 이직을 결심하고 준비중인데요... 현재 2년정도 첫직장을 다녔고 다음 회사에 가서 연봉협상 시 경력인정을 어디까지 받을수있을까 해서요.. 남자이고 석사 2년, 직장 2년이면 총 군대까지 해서 6년 맞나요...군을 빼더라도 4년인데 경력 4년은 어느 정도 대우를 해주는지 궁금하네요.. 모두 관련 업무 경력입니다ㅎ
생산초보
20년 10월 19일
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CIS(러시아권) 지역 영업 어떠신지?
러시아권 지역 해외영업을 맡은 생시닙입니다. CIS 지역 대상으로 해외영업 요즘 어떠신지? 신규 바이어 발굴 어떻게 하시는지? 노우하우나 팁 아니면 조언 있으시면 감사히 받겠습니다.
프레쉬맨
20년 10월 18일
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해외출장...
올해느 코로나로 해외 출장은 불가할것 같고..혹시 내년은 어떻게 하시는시 계획들이 있으실까요.?
주준아빠
20년 10월 18일
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안녕하세요.
안녕하세요. 건기식쪽 유통사에 근무하다 건식협찬 PPL 마케팅을 하는 회사로 자리를 옮겨서 일을하고 있습니다. 마케팅 문의 있으시면 언제든 문의 주셔요~
PPL 마케팅
20년 10월 17일
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