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식음료/외식 업계

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요즘 매출 어떤가요?

식품은 필수산업이라 그런지 코로나 영향이 타 산업 대비해서는 적지않나 생각됩니다. 외식향 매출은 확실히 준것같고 온라인 매출은 늘어난것 같고 리테일은 어떤가요?

식품전문가

20년 10월 16일

441

안녕하세요. 방갑습니다. 지방에서 식품제조업 업체 근무중입니다.

식품업체 커뮤니티가 생겨서 방갑네요. 지방에서 농산물 가공품 제조업을 하고 있습니다. 요즘 농산물값이 많이 올라서 생산 원가가 오르는 실정인 반면 OEM 납품 중인 제품은 단가를 올리기 힘드네요. 타업체들은 어떻게 대처하고 계신지 궁금합니다.

반갑습니다~ 아보카도펄프, 과카몰리, 바질페스토 등 식품 수입 유통합니다 궁금하신점 있으면 언제든지 연락주세요~

아보카도맨

20년 10월 14일

132

유통기간 지난제품 폐기 처리 어쩌 하시나요?

냉동제품인데요, 유통기간 지난 물류의 제품을 어떻게 처리해야할 지 모르겠네요. 폐기처리비용도 발생할텐데, 혹시 경험있으신분들, 비용 얼마나 드는지 공유 가능하실까요? 금액은 파렛트당일까요? 키로당 일까요?

1년째에 퇴사율이 높네요 붙잡고 싶은데 퇴사한다는 직원 회유 어떻게들 하고 계신지요

다들 반갑습니다~~ 어려운 시기에 동종 업계에 계시는 분들과 좋은 정보 공유하며 서로 도움이 될 수 있는 훈훈한 커뮤니티가 되었으면 합니다

식품회사 커뮤니티 생겨서 좋네요~~ 인담들 많이들 정보 공유했으면 합니다~~^^

여기 주류도 계시죠. 얼마 전에 미국에서 위스키 단기제조하는 스타트업 나왔다는 뉴스 보셨나요?

화학적으로 오크향 같은거 주입해서 30년산 위스키랑 똑같은 맛 내는 위스키 스타트업 나왔다고 ㅎㅎㅎ 마셔본 적은 없는데 해외 평가 보니, 거의 뭐 블라인드 테스트로는 차이 못 느낀다고 하더라고요... 주류업체에 몸담은지 한참 됐는데...이제와서 떠나야 하나..ㅠㅠ 변화가 무섭다는 생각이 듭니다. 주류업체 분들, 인증 한번만 해주세요 ㅎㅎㅎ

식품영업 특히 소재영업은 코로나 이후 제조업체들간에 양극화가 심해져서 저처럼 지방에 근무하는 영업사원 입장에서는 더욱 힘드네요 지방에 중소규모업체는 오더를 받아야 공장가동도 하고 원부자재 발주도 하는데 대기업들이 자체생산으로 많이 전환하다보니 그런 발주가 대폭 줄었더라고요 ㅠ 지방에 근무하는 영업사원분들 힘내세요~~!!!!!!!!!

건식,음료,식품소재등 을 개발하는 연구원입니다~ 잘부탁드려요~

저희도 과거 혼났던 경험이 있는 업체인데도 도매상들에게 밀어내기 잊혀질만 하면 계속 시키네요. 식품회사 특성상 어쩔 수 없다 싶다가, 또라이 영업사원 한명 나오면 회사 전체가 시끄러워질텐데... 이 관행이 업계 전반에 남아있나요? 이걸 없애려면 어떻게 해야 할까요?

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