안녕하세요. F&B 프랜차이즈 해외 업무를 진행하고 있습니다. 보통 해외 진출 시 현지에 맞는 판가 산출을 할 때 MF 계약을 체결했다면, 현지 MF사가 가격 산출을 주도하는지 아니면 본사가 주도해서 진행하는지 궁금합니다. 제가 해외 업무 경험이 적어 MF사와 본사 사이에서 혼란이 생겨 선배님들께 여쭤보고자 합니다.

얼마 전에 장보면서 문득 원재료명을 보게됐는데 이전에는 잘 보이지 않던 혼합전분이 대부분의 제품에 들어가있더라고요! 변성전분이랑 덱스트린 위주인 거 보면 안정제용으로 사용하는 것 같은데, 이전에는 혼합전분이 안들어갔던 거로 기억하고 있어서요! 언제부터 왜 들어가게됐는지 혹시 알 수 있을까요?

11월 1일이 입사 1년 되는 날임 얼마전에 계약서 수정건으로 불러서 연봉 협상인가 하고 가봤는데.. 수정 사항이 있어서 불렀다 함 계약서상으로 연봉따로 성과급 100%지급이 있는데 나는 연봉계약서라고 항목이 빠져야 한다 함.. 분명 나는 빵만들러 들어왔는데 카페오픈이 1년 이상 늦어져서 매우 난감.. 베이커리 공장, 카페, R/D보조, 오픈바이저 이 모든게 내가 지금껏 돌아다니면서 한 일들임 근데 이제와서 성과가 없어서, 공장에서만 일하는데 그래도 커리어 생각해서 연봉대로 준거다. 결국 이제와서 보면 아까우니까 성과급 연봉에 포함시켜서 다음달 부터 월급 줄이겠다 이건데.. 연봉협상도 없다는데 그만둬야겠죠..

중간급 직원이 한명 있었는데 업무적인 지시사항들을 지키지 않았고 타직원들에게 업무를 자꾸 미루는 직원이 있었습니다. (타직원들이 저에게 면담요청까지 할 정도..) 좋게도 말해보고 다른 사람이 없는 자리에서 1:1로 말해줘봤지만 고쳐지지 않았고 계속해서 다들 스트레스 받는 상황이었는데 회식자리에서 그 중간급 직원 이야기가 나와서 다 같이 그 친구 험담을 하였습니다. 너나 할꺼 없이 서로 쌓였던 불만들을 토로 하면서 이야기가 오고가고 했었는데 문제는 이 이야기를 누군가가 당사자에게 흘렸고 이 사실은 알게된 중간급 직원이 저를 명예훼손으로 고소를 하겠다고 합니다. 직원들에게 그 날 있었던 일을 물어보면서 사실확인을 위한 자료들도 이미 다 취합하였고 진술서도 받아놨다고 합니다. 저는 반대로 타직원들에게 진술서나 그 날 일에 대해서 중간급직원이 물어봐서 대답한 사실이 있냐 라고 물어봤더니 모두가 아니라고 하는데.. 이젠 이 친구들도 믿기가 힘듭니다. 이런 경우에 명예훼손죄가 성립이 될 수 있을까요? 그 중간급 직원을 폄하하고 이유없이 욕을 했다기 보다 그 친구의 그동안의 근태나 업무지시 불이행등에 대해서 “이기적이고 본인 밖에 모르는 사람이다.” 라고 한 사실은 있었습니다. 그리고 저 뿐만아니라, 다른 직원은 “걔는 그냥 병이야 병…” 이런 말도 했고 모두가 다 그 친구에 대한 뒷이야기를 했는데 저만 명예훼손으로 고소를 하겠다고 합니다. 이 경우 명예훼손이 성립이 될까요?..

너무너무 속이 시원한 이야기를 혼자 알 수 없어서 대나무숲같은 리멤버에 글을 올립니다. 팀원들을 돌아가며 괴롭히던 미친 팀장이 벌을 받았습니다. 제가 있었던 전회사의 그 팀은 퇴사율이 100를 달성하였고, 새로 들어온 인사 팀장님이 퇴사한 사람들의 사유서를 읽다가 일의 심각성을 느끼고 현+전 사람들의 증빙자료를 토대로 직장내괴롭힘 신고가 되었습니다. 그 신고의 증빙자료들이 너무 많아 결국 그 팀장은 본사에서 쫓겨났고 강화도에 있는 제조공장으로 갔다고 합니다. 하지만 곧 그 제조공장도 없어진다 합니다 ㅋㅋㅋ 모두의 바람대로 그 팀장은 직위를 잃고 쫓겨났지만 모두의 원성이 아직 식지 않았습니다. 와중에 쫓겨난 본인은 아직도 잘못을 모르고 주변인들에게 본인이 순진해서 당했다고 말하고 다닌다 합니다. 그 팀장은 이제 영원히 그 어디에도 발디딜곳이 없어졌음 좋겠습니다. 어디다 이 사연을 말할지 몰라서 대나무숲같은 리멤버에 올립니다.!!!

고등학교때부터 제과제빵 전공하고 전문학교에서 4년제 전문 학사 취득 후 베이커리 회사에서 1년8개월 근무했습니다. 처음엔 매장 제과제빵사로 시작해서 회사 R&D실로 넘어가 신메뉴개발 ,원가 관리, OEM 등을 경험 했습니다. 디저트 브랜드 기획을 하고 싶어서 퇴사하고 챗지피티로 F&B 상품기획 지원 포트폴리오 만들고 있어요. 주변에서는 가능성 있다고 해주시는데 현재 재직중인 분들 조언이 궁금해요. 비전공자도 가능한지,어떤 자격이 필수로 있어야하는지 현실적인 조언 부탁드려요..

업체들 여름 성수기 괜찮은가요? 해외수출도 잘되는것 같은데요 먹는것도 관세영향 받나요ㅡ

금해코리아 재직중이시거나 관련 있게 아시는분 계신가요?? 사업 규모가 어느정도인지 분위기는 어떤지 궁금합니다

직원규모가 30-40명정도되는 요식업입니다. 이사진들끼리 직원급여산정 문제에 의견이 엇갈려서요. 오래근무한 직원일수록 능률과 관계없이 적은연차 직원보다 급여가 더높아야한다 vs 적은연차직원이더라도 능률이 높다면 급여가 같을수도있다 급여로인해 발생할 시기,질투?가 생길거도 걱정해야하다보니.. 조율이 너무어렵더군요 그래봣자 월 10~20만원차이인데 머리가아픕니다..

제목그대로인데요. 지금받는 계약연봉 100 인데 제안받은 계약연봉이 90 입니다. 그러고, 성과급이 고정은 아니지만 매년 나가는편이다. 그거랑 이거저거 영끌다해서계산해보니.. 97정도 입니다. (지금회사도 성과급이 있는데 그거까지하면. 10%이상하향이네요..) 정말 너무 황당하고 화가납니다 더웃음이나오는건 년차도 줄여서 제안합니다 지금 7년차인데 5년차로 제안받았어요 ㅎㅎ 처음에 서류낼때 현재, 희망연봉 정확히 썼어요. 면접볼때도 자필로 적는게 한번더있어서 적었고, 인사담당자랑 직접 얘기까지했어요. 이게 흔한일일까요? 이직2번해봤는데 이런제안을받아보긴 처음입니다.... 지금 제가 받는 연봉이 그회사에겐 너무 높은걸까요? 그렇게높을수가없습니다.. 식품업계 아시잖아요.. ㅠㅠ 이럴거면 차라리 면접전에 짤라주던지, 서류-1차-역검-건강검진-2차 까지 연차쓰고 면접에 검진에, 주말에 역량검사본거까지 며칠을 매달렸는데... 시간다갖다버린느낌이라 너무 열받아서 글써봅니다...ㅠㅠ

안녕하세요. 현재 식품업 소스류 개발직으로 있는데요.(5년차) 프랜차이즈 메뉴 개발직으로 이직하기 어려울까요?? 뭐 내용이 구체적이진 않지만 이렇게 이직하는 경우들이 있나 해서요..

요식업 주방에서 일하다가 가게차리는걸 미루고 전혀다른 전공으로 이직하려고하는데 쉬울까요ㅠ 요식업일하면서 스트레스너무 많이받았어서 탈조리하고싶습니다. 어떤걸 해야할지몰라서 직업적성검사도 받아보까싶은데 어떤가요

안녕하세요 핫시즈너 엽기떡볶이 본사 개발직무 어떤가요?! 건너건너 아시는 분이나 직접적으로 아시는분들 댓글 남겨주시면 감사하겠습니다

pet도 전자레인지 사용가능 pet가 있죠?

중소 식품.. 급여는 높진 않지만, 높지 않은만큼 업무 강도는 '하' 입니다.. 최근 면접을 진행했고, 최대한 급여 맞춰주고 채용하기로 했고, 면접자도 ok 하였습니다! 대신 현직장 인수인계 1달로 출근까지 시간을 요청하여 차주 출근하기로 했죠! 그렇게 오늘 출근 확인 문자를 보냈더니 읽씹해버리네요.. 하.. 차라리 진즉 출근 안 하겠다 하였으면 한달이란 시간 동안 다른 분들 면접보고 했을텐데.. 아니면 오늘 문자에라도 답을 했으면 화라도 안 날텐데, 읽씹이라니... 요즘 어린 친구들이 다 이런데, 제가 꼰대가 되서 이해를 못 하는건지... 너무 화가나네요!ㅠㅠ