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식음료/외식 업계
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식품업의 미래는 점점 밝아지는 것 같아요
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=015&aid=0004487218 코로나로 인해 일단은 배달 업체가 떴지만 저도 배달 시키고 시키다 보니 건강도 부담되고, 돈도 부담되고 해서 결국 간편식으로 넘어가게 되는 것 같습니다 그래서 지난해 인센도 빠방하게 받았고요 솔직히 인사 쪽이라 식품업에 비전을 가지고 참여한 건 아닌데 점점 애정도 생기고 미래가 밝다고 느껴지네요
결명자차
21년 01월 21일
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유기농설탕 표시요...
거래처에 한제품을 유기농설탕을 써달라는데, 혹시 사용해보신분 있어요.? 원재료 함량에 유기농설탕이라고 표시 하면 되나요.?
김치회사대표
21년 01월 19일
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원부자재 미납 패널티는 보통 어떠 수준이신지요?
원부자재 미납 패털티는 보통 어느 수준인신가요? 이번에 급하게 일요일 생산이 잡혀서 발주를 내서 토요일 입고 가능하다고 답변받았는데 미납되렸네요. 현장 직원이 일요일 출근을 했는데 원료가 없어서 생산을 못하게 되었습니다. 보통 미납 패널티가 어떻게 되는지 궁금합니다.
보르미
21년 01월 17일
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신세계푸드 오산공장
신세계푸드 오산공장 품질관리부서에 대한 기업평가 부탁드입니다. -연봉 -삶과 일의 균형 -회사 분위기 -퇴사율 등등
에그머니
21년 01월 16일
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양파.마늘 수급
최근 많이 오르는데 걱정이네요. 중국산도 사용이 괜찮은지요?
샤키머신
억대연봉
21년 01월 16일
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수산물 업계 이직 조언부탁드립니다.
안녕하세요 수산물 7년차 33살 입니다. 제스펙은 학교급식납품업체 8년차이구요 직급은 과장이였습니다.(업무총괄) 중간에 대표님 권유로 지방에 센터급식사업 3년정도하다가 왔다갔다가(본사업무병행) 너무 힘들어서 처분하고 다시 본사로 왔구요. 제조업체로 해썹,유통,구매,입찰,거래업체관리 등의 업무를 담당하였습니다. 대표님은 여러 사업기획을 제안하여도 자기고집이 강한분이셨네요. 도무지 수산업계 답이 안나와 이직희망하여 현재 대기업캐터링사 식자재납품 구매담당으로 있습니다. 현직장도 마땅치 않아 이직을 고려해볼까합니다. 수산물의 대부분이 수입산이다 보니 수입사쪽으로 구매를 진행하였는데 수입을 직접경험해보진 못했습니다. 수산물쪽 근무하시는 분들 현실적인 조언 부탁드리겠습니다~^^ 자기사정얘기해주셔도 감사하겠습니다~^^
오산I수산I33
21년 01월 16일
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식품품질관리 넋두리
안녕하세요 영업 1년 품질관리 1년째 되어가는 품린이 입니다 ㅎ 원래 품질관리는 사람이 이렇게 예민해지나요?! 제품이고 사람이고 믿을게 하나도 없고 일하면서 의심만 늘었어요 걸어오거나 전화오면 클레임일까, 제품 문제생겼나 신경이 곤두서요 뭐 대단하고 어려운것들도 아니고 유통기한 안적은거, 제품 안들어간거, 다른 제품이 들어간거 눈으로 확인하면 바로 알수있는 연속적으로 발생하는 문제들이요! 어쩌다 한개 나오면 그걸 뭐 어떡하겠어요 근데 그걸 마냥 보고있으라는것도 아니고 보게되면 앞 생산품 조치라도 제대로 해줬으면 하는데 그걸 안해서 일주일에 두, 세번씩 몇십박스 폐기, 까대기, 클레임 책임감도 없어보이고 제품을 눈앞에 보여줘도 구분 못하는 무지함에 화가나요 정말 육체적으로 고생하시는거 너무 잘 아니까 부당한 처우나 더 편하게 할수있는 것들 생산팀 직원분 눈초리까지 받아가며 인사팀에 건의도하는데 이젠 뭐하는짓인가 싶어요 처음 발령받았을때 다른 직원분이 '근무자들 다 바보 멍청이라고 생각해' 라길래 의심보단 신뢰와 협동이라고 생각하고, 말을 그렇게 하는 그분을 싫어했는데 똑같아지는 제가 보이네요.
품린이
21년 01월 15일
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retort식품의 중장기 전망이 궁금합니다.
현재 식품업체들 이야기를 들으면 레토르트 관련 제품들,특히 HMR관련해 capacity 가 거의 포화되었다 하네요. 코로나여파가 몰고 온 상황인데. 향후 몇년간 전망이 어떨까요?
샤키머신
억대연봉
21년 01월 15일
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밀키트 어떻게 보시나요?
안녕하세요 코로나에 대해서 두려움도 컸지만 이제는 어느새 일상에 어느정도 들어왔다고 생각합니다. 이제 백신 진행하고 할텐데 밀키트에 대한 전망은 어떻게 보시나요? 요새 집밥이 늘면서 더 편리한걸 원하는듯 하기도 하지만 요리유튜브들을 보면서 직접 DIY 에 대한 부분도 큰것 같습니다. 특히 육류나 어류를 활용한 상품들은 전망이 쉽지 않은듯 합니다. 자유롭게 고견 나누고 싶습니다.
식품md
21년 01월 14일
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그냥 넋두리...
2020년 10월 15일에 주문이 와서... 16일에 발송을 했던 김치였습니다... 제조일자는 2020년 10월 16일... 받아서... 냉장고에 넣어두고.. 어제 꺼내봤는데.. 입맛에 안맞다고 환불요청이 왔습니다................................................................. 그냥 입맛에 안맞아서요 환불해주세요. 입맛에 안맞는데 환불해주셔야죠. 딱 두 문장... 네 고객님 기간이 많이 지난 제품이여서... 입맛에 안맞는데 환불해야 되는거 아니에요? 고객님... 기간이... 바꿔주세요 뚝... 이제 환불처리를 해주는 전화를 고객님께 전화를 드리기 전에...... 그냥 끄적여봤어요... 그냥 오늘은 2021년 이라구요..... 하하하... 새해복 많이 받으세요.
김치회사대표
21년 01월 14일
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대박사건 ㅋㅋㅋ
이거...... ㅋㅋㅋㅋ 피씨가 되는거였군요! 겁나 좋네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김치회사대표
21년 01월 14일
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식품업계 연봉은 왜 평균적으로 낮은 걸까요?
사실 회사 규모도 작지 않고...돈도 꽤 버는 편인데...부장급을 7000도 안주고 데려오려니...참 인재 구하기가 쉽지 않은데... 그러니 맨날 인재들이 돌고 돌고... 새삼 이상하더라고요. 이익률이 낮아서일까? 요즘은 금융사들은 대리들도 7000씩 받는다던데.. 저희회사만 그럴지도요..ㅠㅠ 혹시 인사 리쿠르팅 업무 하시는 분들, 혹시 어떠신가요?
결명자차
21년 01월 13일
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구매(수입)는 업계 변경이 어려운가요?
업계를 바꾸고 싶은데 어디서부터 시작해야할지 모르겠어요ㅠㅠ
moonoom
21년 01월 12일
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어떤 선택을 해야 할까요? 여러분이라면?
현 회사 오너가 있고 대표이사부터 모두 고용인입니다 당연히 비상장이구요 회사는 여느 회사가 그렇듯 빡빡합니다 후배들중 팀장급이 나오고 있고 차장급 연한 3-4년 남았습니다 현재는 순환보직으로 오랜 내근생활끝에 현장근무로 배치 받았습니다 1-2년내 팀장직함을 못받으면 명퇴수순입니다 현재의 정권이 바뀌지 않으면말이죠 선택길은 두가지가 있습니다 1) 최대한 버티고 명퇴금까지 받아 퇴직후 두번째 삶을 계획하는겁니다 - 이경우 은퇴시 나이가 40후반으로 아마도 커리어 연결은 어렵겠죠. 기술이나 기타 업무를 찾아봐야할듯 합니다 - 장점은 최소 2-3억의 현금흐름은 만들수 있다는 것과 자격증 취득등 제 2의 인생을 준비할 조금의 시간을 얻을 수 있네요 - 혹시 정권이라도 바뀌면 기사회생의 기회도 함 볼 수 있구요 2) 한살이라도 젊을때 이직하는 겁니다 - 커리어 지속위해서 팀장급자리를 찾는다면 네임밸류 있는 회사는 어렵더군요 중소기업 또는 스타트업정도가 도전 가능하며 그마저도 녹록치는 않습니다 - 당장의 금전적 손실이 있을수도 있지만 잘 풀릴경우 커리어 연계발전도 가능하지 싶습니다 - 단점은 새로운 도전입니다. 현직장에서 거즌 20년을 다닌 시간은 무시할게 못되더군요 지금도 한켠에서 새로운것에 대한 도전을 막아서는 마음이 느껴집니다 어려운 고민입니다만 여러분들의 의견을 듣고 싶습니다 2)
술퍼맨
금 따봉
21년 01월 11일
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대체육 스타트업의 미래 어떻게 보시나요?
미국에서는 비욘드 미트가 워낙 핫해서, 한국에서도 관련 사업이 많이 뜰 것으로 생각하고 커리어를 고민중입니다. 먹어본 봐로는 그냥 뭐 먹을만 하다 정도인데.... 한국은 미국처럼 뭐 막 비만이 심한 나라도 아니고 해서 별로 안뜨려나... 고민도 됩니다. 관련 시장 잘 아시는 전문가 분들의 조언을 부탁드리고자 글을 쓰게 됐습니다.
몽블랑
21년 01월 11일
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