오래 식품업계에서 일해왔지만 참 신기한 현상입니다. 제작자 분의 노고를 폄하할 생각은 전혀 없고요. 잘 팔리는데는 이유가 있다고 보지만... 때로는 이 식품업계의 트렌드, 니즈를 읽는 것의 9할은 운이 아닌가 싶은 생각도 듭니다. 아울러 김치 시즈닝을 만든 회사가 1. 김치 시즈닝이 스리랏차 처럼 되서 저거 하나 팔아서 큰 회사가 될지 2. 김치 시즈닝을 근거로 다른 쪽으로도 잘 확장해서 큰 회사가 될지 3. 수 많은 카피 제품에 휘둘려 망할지 도 궁금합니다. 혼자 골똘히 생각하다가 글 올립니다. 여러분 생각은 어떠세요?
식음료/외식 업계
김치 시즈닝 현상..
21년 01월 27일 | 조회수 567
라
라이언항해
댓글 9개
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비
비버제로
21년 01월 28일
저는 식품을 개발한 것 자체보다는 그 제품의 포인트를 시장이 원하는 모습으로 끌어낸 것이 핵심역량이라 봅니다.
저는 식품을 개발한 것 자체보다는 그 제품의 포인트를 시장이 원하는 모습으로 끌어낸 것이 핵심역량이라 봅니다.
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진
진천DK
21년 01월 28일
네. 맞습니다. 하지만 식품개발은 이미 평준화되어 있습니다. 시장은 항상 변하고 있겠죠.
네. 맞습니다. 하지만 식품개발은 이미 평준화되어 있습니다. 시장은 항상 변하고 있겠죠.
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리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
회사에서 풀지 못한 고민, 여기서
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리
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@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
일하는 사람과 기회를 연결하여 성공으로 이끈다
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