업무 가르치는 방식 이게 맞나요?

안녕하세요.생산 부서에 재직중인 28살 청년입니다.다름이 아니라 재직하던 부서가 물량이 많이 줄어서 타생산부서로 관리자 직급으로 부서 이동을 하게 됬어요. 제가 옮긴 부서 상황은 파트장이 중간 관리자 업무까지 하는 상황이라서 제가 중간 관리자 업무를 인수인계 겸 배우고 있어요. 문제는 파트장과 몇몇 작업자들의 업무 가르키는 방식이에요. 처음에 업무하는 걸 알려주고 이해가 갔냐고 물어봐요. 그래서 저는 이해가 가니까 이해가 갔다고 하죠. 그럼 직접 해보라고 하는데 제 생각에는 머리로 이해하는 거랑 몸으로 직접 해보는 건 다르다고 생각해요. 그래서 간단한 건 바로 따라가지만 복잡하거나 어려운 업무는 바로 못 하곤 합니다. 그 부분에서 답답해하고 화를 내고 윽박을 지릅니다. 사람마다 눈높이가 다르고 신입 입장에서는 반복적으로 일을 해보면서 부족한 부분을 채워가야 한다 생각하는데 여기 사람들을 다들 고인물이라 그런건지 자기들 눈높이에 맞춰서 이해를 하고 바라봅니다. 그걸 다 참으며 배워가며 2달차에 접어들었는데 이제는 더 이상 지쳐서 퇴사를 통보하고자 합니다. 배울때는 이해가 갔으나 모르거나 아리까리해서 다시 물어보면 화를 내고 왜 모르냐며 윽박을 지르는 이 조직의 분위기에 제가 망가질까 혹은 더 망가지기 전에 떠나려 합니다. 다른 선배님들의 생각은 어떠신지요?답변 부탁드립니다.