선배님들 조언좀 해주세요..

저는 5년차~10년차 사이의 기획자입니다. 회사생활을 하는동안 반복되는 문제가 있어서 조언을 여쭤보려고 합니다. 이 문제가 - 해결불가능한 문제니 회사생활동안 안고 살아야 할지 - 해결 가능한 문제라면 어떻게 해결해야할지 여쭤보고 싶어요. 저는 항상 저한테 일이 몰리곤 합니다. 제가 PM인 영역에서 일이 많은 건 상관없어요. 원래 일하는 시간도 많고 일욕심도 있어서 어떻게든 해결합니다. 문제는 제가 PM영역이 아닌 곳에서 저에게 일이 떨어지면 바로 동기를 잃어버려서 전체적인 업무 퀄리티가 떨어져요. 그런데 거의 항상 gray존이나 pm없는 프로젝트, pm이 포기한 프로젝트 등등이 제게 맡겨집니다. 이 상황이 반복되는 게 저의 고민입니다. 여태까지의 히스토리를 짧게 돌이켜 보면, - A회사 사업 운영: 사업초반 경영기획, 오퍼레이션 셋업을 하다보니 마지막엔 혼자 일을 많이 떠안고 있게 됨. 타 부서가 해야 할 기획일까지 하다가 번아웃. - B회사 사업부의 DT담당자: 원래 플랫폼 데이터 담당자였지만 사내 DT전문가가 없어 IT관련된 건 다 떠맡게 됨. (정보보안 등등...) 그나마 A사업부에서 호되게 당한 기억이 있어서 그때그때 힘들면 업무조정인 인원충원 어필함. 그래도 마지막엔 일을 다 떠맡고, 퇴사 후에도 3달가량 사람들이 업무 연락 옴. - (현재) C회사 기획조정실: 디지털 회사인데 경영기획자가 없음. 그래서 경영자 입장에서는 제가 페이퍼웍을 다 해주길 바람. 그러다보니 진행되는 사업 여기저기에 다 투입됨. 이정도로 같은 문제가 반복되는 건 제 문제인 것 같아요. 가장 고민은 앞에서도 말씀드린것 처럼 이렇게 다른 영역의 일이 대중없이 나에게 몰릴 때 동기를 바로 잃어버린다는 것입니다. 원래 잘하던 일의 퀄리티에 지장을 줄 만큼요 ㅠㅠ 너무 힘들 땐 상급자에게 업무조정 요청을 하지만 그때뿐이지 한달을 채 가지 못합니다. 최근에도 업무조정 요청을 하고, 조정을 받아주셔서 감사한 마음으로 일에 몰입하고 있었는데요, 일주일 뒤에 바로 새로운 일이 배정됐습니다..... 무엇을 바꾸어야 이 상황을 타개할 수 있을까요? 아니면 이게 제 연차에 누구에게나 일어나는 일이니 견뎌야 할까요?