인공육, 대체육, 배양육 단어가 일단 생소하며 거부감이 듭니다. 하지만 2040년에는 60%가 배양육이 될꺼라던데, 다들 배양육에 대해서 어떻게 생각하세요? 비건, 환경, 경제 어떤 이유로 출발했건 사람들의 고기에 대한 애정은 끊을 수 없나봅니다. ^^ *여기서도 반말, 말꼬리 잡으실꺼면 꼰대분들은 댓글 참아주세요. 정중하게 부탁드립니다^^;*
바이오/헬스케어
대체육 시장 어떻게 생각하세요?
20년 06월 23일 | 조회수 444
미
미노핏짜
댓글 7개
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빡
빡쎄횽
20년 06월 25일
음식점에서 사먹는 구이용 고기들은 도축된 고기가 눈에 보이니 가장 마지막으로 대체될 것 같구요 대량 배양 생산체계가 갖춰지면 가공육시장에서 도축 부산물과 함께 빠르게 대체될것 같습니다. 특정 소비자 타겟으로 하는게 아니라면 현재까지에선 배양육의 단가가 그리 낮지 않다고 봅니다
음식점에서 사먹는 구이용 고기들은 도축된 고기가 눈에 보이니 가장 마지막으로 대체될 것 같구요 대량 배양 생산체계가 갖춰지면 가공육시장에서 도축 부산물과 함께 빠르게 대체될것 같습니다. 특정 소비자 타겟으로 하는게 아니라면 현재까지에선 배양육의 단가가 그리 낮지 않다고 봅니다
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리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
회사에서 풀지 못한 고민, 여기서
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19년 05월 28일
일하는 사람과 기회를 연결하여 성공으로 이끈다
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