지금 두 곳 합격했는데 고민이 큽니다

IT바닥에서 경력직 면접 열심히 보고 하다 보니 어떻게 두 곳에서 합격을 받았네요. 한곳은 오퍼레터까지 왔고 한 곳은 합격 통지 후 상세 처우 협의중인데, 오퍼레터까지 온 곳은 돈은 다른 곳 대비 많이 줄 것 같지만 들어가는 부서가 회사 주력사업이 아닙니다(솔직히 언제든 분사던, 매각이던 여차하면 손절 가능 할듯…) 처우 협의중인 곳은 돈은 상대적으로 적게줄 것 같긴 한데, 핵심 코어안에 있는 부서라 솔직히 두번째에 마음이 더 갑니다. 연봉도 그렇게까지 꿀리진 않을것 같구요. 두 가지 고민이 있는데요. 우선 일단 오퍼레터 준 곳에선 이번주까지 말을 해달라고 하니, 우선 레터 싸인을 하고 나중에 결정 후 입사가 어렵게 되었다고 말씀 드리는게 나을지, 아니면 지금 단계에서 솔직하게 다른 회사 협의를 기다리고 사인하고 싶다고 말씀 드리는게 나을까요? 두 번째는, 만약에 협의중인 곳에서 생각보다도 낮게 오퍼를 준다고 하면, 레터 받은 곳의 오퍼를 언급하면서 재고를 요청하는 것도 흔한 일인가요? 첫 이직이라… 많은 형님 누님들 조언 들어보고 싶습니다.