술 이야기

카바이 히드라

22년 03월 20일 | 조회수 348
소상공바보

카바이 와이너리를 통해 내츄럴 와인을 처음 맛보고 기회가 되면 오렌지와인을 꼭 먹어봐야겠다 하던 참에 발견했습니다. 이마트 행사가 38000. 의도를 갖고 사러간 건 아니고 그냥 세일중이라 샀습니다. 자연 발효로 생긴 탄산을 함유한 와인이라 코르크가 아닌 맥주병 마개로 실링되어 있습니다. 아무 생각 없이 땄다가 폭발, 반이 날아갔네요. 사진이 시음 전 한 잔 따른 모습입니다. 얼마나 뿌렸는지 아시겠죠;; 한 모금 마시고 켁켁~ 이게 무슨 맛이야~가 내뱉어 집니다. 시금털털합니다. 과일향은 좀 나는 것 같은데, 포도향이 아닌 것도 같습니다. 저는 배를 떠올렸고 아들은 사과라 합니다(미자라 마시진 않았습니다) 시금털털 약간 향긋 알싸해서 막 맛있다는 생각은 안드는데 의외로 이날의 안주인 삼겹살 수육과는 잘 어울립니다. 탄산이 세서 김치랑도 잘 맞는 건 같습니다(제 입맛 기준). 나중에 다른 사람 시음기를 읽어보니 막걸리 같다 했는데, 수육, 김치와 어울린 이유가 이거였구나 싶습니다. 이 와인 재구매 의사는 없으나, 덜 쿰쿰한 다른 펫 낫을 구매할 의사는 있음. 한 병(따면서 날려서 반 병)을 다 마셔버린 관계로 식사후 뻗어서 한 시간 잠 든 알쓰와린이 시음기였습니다.

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댓글 6
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    m
    mayray
    22년 04월 01일
    탄산있는 와인은 꼭 차갑게 칠링한 후 따셔야 폭발하는 참사를 막을수 있습니다:)
    탄산있는 와인은 꼭 차갑게 칠링한 후 따셔야 폭발하는 참사를 막을수 있습니다:)
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    소상공바보
    작성자
    22년 04월 01일
    상온에 있는 탄산수 따던 경험에서 배운 것이 없는 저를 반성했습니다. ㅎㅎ 차갑게 마시면 맛도 좀 나을 것 같습니다
    상온에 있는 탄산수 따던 경험에서 배운 것이 없는 저를 반성했습니다. ㅎㅎ 차갑게 마시면 맛도 좀 나을 것 같습니다
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    19년 05월 28일
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