수습기간 3개월 프리랜서 계약서 작성

이직 한 지 7일 정도 됐습니다. 오늘 계약서를 작성했는데요. 프리랜서 계약서로 작성을 했습니다. 수습기간 3개월이며, 수습기간동안은 4대 보험 안되고 3.3% 떼는 걸로 알고 있는데요. 정규직 전환되면 다시 계약서를 쓰자고 하시더라고요. 혹시 수습기간 중 퇴사를 하게 되면, 경력증명서 및 원천징수영수증 발급 가능한지요. 그리고 원래 보통 수습기간에는 프리랜서로 계약하나요? 전 직장에서는 계약서 쓰기 전에 정규직 전환되서 바로 근로계약서를 썼었는데, 너무 어렵네요ㅜ