안녕하세요. 이번에 신입 지원해보려고 하는데
식재영업 ( 신규수주, 거래처관리, 채권관리)와 단체급식 수주 영업 (신규 점포 수주, 데이터베이스 구축 관리, 수주전략 수립) 이렇게 두가지 파트가 있더라구요
이 두가지 분야의 차이점을 크게 모르겠는데 전문가분들.. 혹시 한 번 설명좀 부탁드려도 될까요?
식품 영업 질문있습니다.
2022.02.12 | 조회수 1,667
호놀룰루힛
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익명의귀인
BEST프레시웨이, 웰스토리, 동원, 푸디스트 등 대부분의 식재영업은 식재물류대행까지 같이 운영해서 자체센터매입 혹은 협력사 일배운영 등을 통해 고객사에 프랜차이즈 매장별 납품을 해주고 있습니다. 일반적으로 매장별 채권관리까지 담당을 하고 있지요.
그리고 푸디스트의 단체급식은 말그대로 계약주기에 맞추어 입찰등을 통해 기업체 구내식당, 골프장 등에 납품하는 시스템입니다.
단체급식 쪽은 솔직히 나중에 배워나오는게 없고, 특정식재를 전문적으로(축육, 수산, 농산, 가공) 공부하면, 이직시 훨씬 도움이 됩니다. 저라면 단순 입찰이나 프레젠테이션에 강점을 보이는 단체급식보다는 트랜디한 흐름을 이해하고 보다 넓은 외식영업을 이해할수 있는 식재영업을 추천합니다. (수정됨)
2022.02.13
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2020.07.01
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2020.07.01
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