걸핏하면 그만둔다는 직원 우째야 할까요?

회사규모가 커지면서 업무량도 늘고 업무도 복잡해지고 있습니다. 그래서 올해 직원 1명 더 채용해서 배우고 있는 상황입니다. 문제는 제 밑에서 일하는 과장이 조금만 업무에 치이면 못하겠다고 합니다. 물론 모든 직장인들은 가슴에 사직서를 품고 다닌다고 하죠. 그런데 이 직원은 자신의 실수로 일이 꼬여도 못하겠다고 하고 업무처리가 능수능란하지 못해 늦은 건데도 힘들어 못하겠다고 하네요. 좋은 소리도 한 두번이지 일곱번이나 그런 소리를 들으니 이제 더이상 들어주기도 힘드네요. 올해 들어서서 승진도 했고 급여도 올랐는데 매번 불평이니 이 불평은 안 그칠 것 같아요. 그리하여 따끔하게 일침을 날렸습니다. 위엣분들이 말로 꼬셔서 다시 다닐 거면 이제 더이상 그만둔다는 말은 하지 말라고요. 그런 말은 진짜 그만둘때 한번만 하라고요. 대표님도 상무님도 사람 한번 바뀌면 남은 직원들이 힘드니까 참고 계시는데 문제는 실수가 너무 많다는 겁니다. 이 직원이랑 같이 가는 게 맞는 건지. 능력자는 아니더라도 80%까지만 하는 걸로 만족하고 다독이며 같이 가는 게 맞을지 고민입니다.. 일이 많지만 능력있는 사람들은 야근까지는 안해도 될 것 같은데 업무처리 능력이 늦고 이해력이 늦어 야근을 자주 합니다. 이 때문에 혼자 놔두고 가기 뭐해서 같이 야근을 합니다만 저도 힘드네요. 물론 이 직원이 하는 업무는 저도 다 그쳐 왔기에 어떤 일인지 다 압니다. 2년동안 같은 업무를 했는데도 질문을 보면 초보가 하는 질문을 하니 업무능력은 더 나아질 것 같진 않아 보입니다. 한번 더 그만둔다고 하면 조용히 사직서 받는 게 나을까요? 신입을 뽑아서 가르치는 것도 쉬운 게 아니어서 쉽지 않네요.