중소기업의 프로젝트 방법

안녕하세요 제 소개를 먼저 드리겠습니다. 업력은 10년정도 되었고 분야는 식품을 제조해서 유통하는 브랜드입니다~ 제조업은 아니고 위탁생산합니다:) 구성은 대표이사인 저와 마케터 1명, MD 1명, 웹디자이너 1명, 경영지원 1명 고객지원 2명으로 구성 되어있습니다. (사수 부사수의 개념은 없고 담당자 체계입니다) 중간관리자는 없는 형태이고 직원들끼리 계획을 세우고 운영을 해가는 방식입니다. 근데 문제는 중간관리자가 없다보니깐 업무효율성도 떨어지고 매출도 안좋고 그러다보니 직원들 사기도 떨어지고 합니다. 그렇다고 유능한 중간관리자를 뽑자니 부담도 되고 제가 중간관리자 역할을 해서 프로젝트성으로 직원들과 진행해보고자 하는데 저도 1인 창업 출신으로 회사도 안다녀보고 주먹구구식의 운영을 했다보니 방법을 잘 모르겠습니다 ㅠ 혹시 체계가 있는 회사에서 근무경험이 있으신 분 계실까요? 질문은 좀 드려보겠습니다. 예를들어 제가 하고 싶은 프로젝트가 “2022년 고객 유치 작년대비 20% 상승”이고 기한이 총 5개월 잡는다고 가정하면 여기에 필요한 인력들은 마케터, 엠디, 웹디자이너 등등이 있을껀데 1) 제가 세부계획을 다 일일히 작성해서 due date와 함께 task로 내려주고 관리를 해야하나요? 아니면 각 담당자가 저 프로젝트의 목적에 맞는 자기 역할에서의 계획들을 due date와 task를 짜서 가져오면 함께 협의하며 계획을 작성하나요? 2) 프로젝트성 업무는 IT 업계등 일부 업계가 쓰기 좋나요? 저희 같은 유통업은 어떤 업무 방식을 쓰면 좋나요? 직원들에게 더 좋은회사 더 체계있는 회사 만들어주고 싶은데 대표가 잘몰라서 너무 속상합니다 ㅠ