모두가 디지털화를 얘기합니다. 식품도 예외는 아닐 듯 싶습니다. 쿠팡이나 네이버 스토아 등은 AI 라든지 빅데이터를 활용한다고 홍보하는데, 식품 제조 및 유통에서 무엇을, 어떻게 디지털화해야 할 지 막연합니다. 동종업계 계신 분들의 경험 및 의견을 구합니다.
식음료/외식 업계
식품산업의 디지털화
21년 04월 25일 | 조회수 472
귀
귀리부인
댓글 3개
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미
미래소년
21년 05월 06일
식품 제조업은 디지털화 할수있는 부분이 엄청 많죠
첫번째로 유통기한이란 놈이 있어서 철저하게 원재료는 유통기한 임박순으로 사용해야하는데 이게 종류별로 기한이 다를수도있고 또 기한이 얼마남지않은 놈은 싸게 매입하다 보니 원재료별 사입차수별 유통기한 및 재고량을 정리하는 것만해도 일단 디지털화가 되야하구요
생산된 상품의 종류별 로트별 유통기한별 재고량 역시 디지털화가 되야 오류가 적어질겁니다
식품 제조업은 디지털화 할수있는 부분이 엄청 많죠
첫번째로 유통기한이란 놈이 있어서 철저하게 원재료는 유통기한 임박순으로 사용해야하는데 이게 종류별로 기한이 다를수도있고 또 기한이 얼마남지않은 놈은 싸게 매입하다 보니 원재료별 사입차수별 유통기한 및 재고량을 정리하는 것만해도 일단 디지털화가 되야하구요
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리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
회사에서 풀지 못한 고민, 여기서
회사에서 업무를 하다가 풀지 못한 실무적인 어려움, 사업적인 도움이 필요한 적이 있으셨나요? <리멤버 커뮤니티>는 회원님과 같은 일을 하는 사람들과 이러한 고민을 해결할 수 있는 온라인 공간입니다.
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리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
일하는 사람과 기회를 연결하여 성공으로 이끈다
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