매년 새해 다짐중에 꼭 들어가는 것이 살뺴기, 건강관리인데 사실 하루 지나 잘 지켜지지 않았습니다. 그런데 제목부터 요상한 이 책을 읽고 올해도 한번 해봐야겠다는 생각이 들었어요,,
항상 폭식하고 먹은뒤 후회하고, 늘어나는 몸무게로 고민하고 있는데 이책에는 일반적으로 체중감량을 위해 "먹지말라"는 얘기는 없습니다. 이책에서의 건강관리 비법은 장내에 많은 균들을 잘 관리하여 몸에 좋은 균들을 많이 늘리고 살을 찌우고 건강을 해치는 나쁜균들을 줄여서 음식을 먹어도 살찌지 않도록 하는 장내 환경을 만드는 내용입니다. 저자가 약사인데 몸소 실천하여 이전과 다른 건강한 모습을 보고 이책에 대한 신뢰가 깊어졌습니다. 간략히 정리하면 장내 면역을 키우고 건강하게 하는 유익균을 키우는 식사법으로
1) 프리바이오틱스(날씬균의 먹이)
2) 프로바이오틱스 (날씬균 공생균)
3) 포스트바이오틱스(날씬균의 대사산물)을 잘 먹는 것입니다.
프리바이오틱스는 쌀,밀 등 탄수화물을 줄이고 야채, 현미,과일 등 섬유질이 많이 들어있는 음식을 먹고, 프로바이오틱스는 우리가 흔히 보충제로 나오는 프로바이오틱스로 섭취하면 되고, 포스트바이오틱스는 앞의 음식들이 제 역할을 할수 있도록 식초, 콤부차 등 발효음식을 섭취하는 것이다. 어떻게 보면 쉬운 방법이라 올해는 이 책에 나오는 방법으로 건강한 식단으로 내몸을 관리해보고자 합니다. 다른분들도 한번 시도해보세요.
