회사사람들한테 퇴사한다고 언제 말하세요?

우선 저희 회사가 사업장이 합쳐진 형태라 내근직 저포함 두명 외근직 두명 타회사 두명 주방이모님 사장님 이렇게에요. 근데 같은 사무실에서 지내다보니 나름 친하게 지냈구요 우선 제 직속상사와 사장님은 퇴사면담땜에 제가 퇴사하는거 아는데 나머지 분들은 모르세요 아마 타회사팀장님은 저희 팀장님한테 들었을거같아 알거같긴한데... 예전회사에선 퇴사할때 글을 적긴 했는데 여긴 그런것도 없고 외근직분들이랑은 거의 전화로만 소통해요 주방이모님은 청소랑 점심 만들어주시는데 사장님 친인척이구요 그래서 미리 말 안하고 퇴사하는 주에 퇴사한다고 인사드릴려고 하는데 너무 늦게 말하나요? 특히 주방이모님이랑은 점심마다 같이 밥먹기때문에 일찍 말하면 너무 불편할거같고.. 마음같아선 퇴사한다고 말 안하고 퇴사하고 싶은데 그래도 예의가 아니니 인사 해야겠죠.. 이제 5개월정도밖에 안되서 걍 말 안해도 되지 않을까 이런마음..ㅎ 짧은 기간이지만 잘챙겨줘서 고맙다고 선물이라도 드려야하나 싶다가도 은근 부담이라 그것도 고민이네요 여기가 근속년수가 높은 회사라 (저 제외 젤 막내가 4년차) 저의 퇴사로 인하여 평화롭던곳에 피해끼친거같아 죄송하기도 하고..ㅠ 에휴 좋다가도 미안해서 이게 뭔맘인지 모르겠네여ㅠ