오퍼레터 사인 후 번복

A회사에서 화요일에 오퍼레터를 받았고 이틀 뒤까지 회신 요청을 받았습니다. 그리고 B회사는 월요일 면접 예정이고 그 주 금요일 안으로 결과 나오고 처우 협의 진행될 예정입니다. A회사는 연봉 상향 조정도 반드시 필요한 상황이라 회신 기한까지 연장해달라고 말하기가 조심스러운데 오퍼레터 사인 후에 입사 번복하는 것보다 오퍼레터 회신 기한을 일주일 늘리는 게 나을까요? 오퍼레터 사인 후 번복하는 경우도 꽤 있나요? 두 회사는 산업군이 다릅니다.