한달에 한번씩 저희집 놀러오시는데 어제는 남편이랑 저 둘다 오후 재택이라 제가 저녁상을 차려드렸어요 나름 신경 써서 국도 새로 하고 계란찜을 해서 내놨거든요. 근데 시엄마가 드시던 계란찜에서 이물질? 같은게 나와서 뱉으셨는데 이게 위생 관리가 된 음식이냐고 갑분 청문회가 열렸어요.. 냉장고 뒤져서 제가 사놓은 계란 보고 3번 계란 먹지 말라니까 왜 또 샀니.. 라고 한심하다는듯이 쳐다보시고 계란 끝번호는 무조건 1번, 2번만 먹어야 되는거고 씻지도 않은 3번 계란을 먹으니까 이런 이물질이 나오는거라고 혼내셔서 밥도 못먹었어요.. 제가 사놓은 계란 다 버리래요 그러면서 계란 씻는법 알려주셨어요.. 계란상자에서 꺼내서 하나하나 씻어가지구 말려서 큰 반찬통에 넣어서 보관하래요 저 30년동안 안 씻은 계란 먹고 튼튼하게 잘 컸는데 이게 맞나요? 집에 들어가셔서 카톡도 한번 더 보내셨어요 남편은 그냥 어쩔줄 몰라하고 있어요.. 그래서 걱정하지마 이제 우리집에 계란 반찬이란 없어 라고 했어요 그랬더니 엄마한테 일렀나봐요 오늘 전화좀 하재요.. 상사보다 더 스트레스 받네요..ㅠㅠ
시엄마가 계란찜을 뱉었어요ㅠㅠㅠ
04월 09일 | 조회수 15,219
샴
샴푸린스
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다
다이노포스
04월 09일
댓글을 꼭 달아야겠어요. 제가 몇년 전 일 때문에 서울대 축산과 교수님 만난 적 있었는데 계란 구입에 대한 꿀팁을 알려주신 적이 있습니다. 결론은 끝 번호 4번을 먹어야 한다는 것이였어요. (4번이 일반 마트에서 파는 제일 싼 일반 계란이죠. 번호 모르고 그냥 싼거 고르면 사게 되는) 1, 2 번은 알을 낳아서 숨기려는 닭의 습성 때문에 이 계란이 오늘 낳은 것인지 한 달 전 것인지 알 수 없다는 이유로 위험하며, 3번은 동물복지 케이지인데 공간이 나면 옆의 닭을 공격하는 습성상 오히려 좋지 않다는 거였습니다. 결국 4번을 구매하는 것이 제일 좋은데 고르는 기준은 생산 날짜가 가장 최근인 것이 제일 신선하고 영양이 풍부한 계란이라는 겁니다. 유정란은 어떤 나라는 식용 금지라고도 하시더라구요.(아래 댓글 때문에 더 알아보니 이 부분은 부정확한 정보인것 같네요. 금지라기보다 상온 보관된 유정란이 상태가 빨리 나빠질 수 있어 식용에 적합하지 않다는 취지의 말씀이였을 것 같습니다.) 그리고 계란은 물에 씼어서 보관하면 수용성인 세균침투를 막는 막이 사라져서 식중독에 걸릴 위험이 있어서 대단히 위험한 행동입니다.
댓글을 꼭 달아야겠어요. 제가 몇년 전 일 때문에 서울대 축산과 교수님 만난 적 있었는데 계란 구입에 대한 꿀팁을 알려주신 적이 있습니다. 결론은 끝 번호 4번을 먹어야 한다는 것이였어요. (4번이 일반 마트에서 파는 제일 싼 일반 계란이죠. 번호 모르고 그냥 싼거 고르면 사게 되는) 1, 2 번은 알을 낳아서 숨기려는 닭의 습성 때문에 이 계란이 오늘 낳은 것인지 한 달 전 것인지 알 수 없다는 이유로 위험하며, 3번은 동물복지 케이지인데 공간이 나면 옆의 닭을 공격하는 습성상 오히려 좋지 않다는 거였습니다. 결국 4번을 구매하는 것이 제일 좋은데 고르는 기준은 생산 날짜가 가장 최근인 것이 제일 신선하고 영양이 풍부한 계란이라는 겁니다. 유정란은 어떤 나라는 식용 금지라고도 하시더라구요.(아래 댓글 때문에 더 알아보니 이 부분은 부정확한 정보인것 같네요. 금지라기보다 상온 보관된 유정란이 상태가 빨리 나빠질 수 있어 식용에 적합하지 않다는 취지의 말씀이였을 것 같습니다.) 그리고 계란은 물에 씼어서 보관하면 수용성인 세균침투를 막는 막이 사라져서 식중독에 걸릴 위험이 있어서 대단히 위험한 행동입니다.
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146
닉
닉네임할거없네헐
04월 10일
정답!
정답!
23
퇴
퇴근이 먼저다
04월 10일
오 이건 몰랐단 관점이네요! 서울대 축산과 교수님..신뢰감 상승!!ㅎㅎ
오 이건 몰랐단 관점이네요! 서울대 축산과 교수님..신뢰감 상승!!ㅎㅎ
11
리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
회사에서 풀지 못한 고민, 여기서
회사에서 업무를 하다가 풀지 못한 실무적인 어려움, 사업적인 도움이 필요한 적이 있으셨나요? <리멤버 커뮤니티>는 회원님과 같은 일을 하는 사람들과 이러한 고민을 해결할 수 있는 온라인 공간입니다.
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리
리멤버
@멘션된 회사에서 재직했었음
19년 05월 28일
일하는 사람과 기회를 연결하여 성공으로 이끈다
일하는 사람과 기회를 연결하여 성공으로 이끈다
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