서류 곰팡이 습격으로 멘붕 왔습니다..다들 증빙 관리 어떻게 하시나요?

안녕하세요, 소규모 사업장 운영하고 있는 사장입니다. 최근에 창고에 보관하던 옛날 영수증이랑 계약서 뭉치를 꺼냈는데, 습기 때문에 곰팡이가 피어서 형체를 알아볼 수 없게 됐네요. 버릴 수밖에 없는 상황이라 가슴이 철렁합니다.. 약간이라도 보이는 경우 버리지 않는 것이 나았을까요 (세금계산서 등등) 저희처럼 경리 담당자가 1~2명뿐이거나, 사실상 한 명에게 모든 서류가 집중되는 구조에서는 종이 서류 관리가 정말 쉽지 않은 것 같습니다. 이번 일을 계기로 시스템을 바꾸려 하는데, 선배 사장님들 보시기에 어떤지 조언 부탁드립니다. (영수증 서류 디지털화 후 스캔, 분류 후 클라우드나 외장하드 보관) 단순히 사진만 찍어두는 것보다 법적으로 더 확실하게 인정받는 방법이 있을까요? 저희처럼 인원이 적은 곳에서 현실적으로 지킬 수 있는 팁이 있다면 공유 부탁드립니다