서류/면접 팁

처우사항 조정할때 꿀팁은 뭔가요?

25년 04월 09일 | 조회수 457

최경형

파르나스호텔 주식회사

4년동안 호텔조리로 근무했고 이번이 첫이직이며 직종변경(메뉴개발)이 있는 곳입니다 제가 원하는 업무라면 중소기업 스타트업 안따지고 가는게 좋을까요? 스타트업.중소기업은 처음이라 장단점이 궁금합니다. 그리고 회사도 블랙기업이 있을건데 어떻게 구분하고 협상때 어떤점을 고려해서 요구하는게 저의 회사생활에 덜 후회 될까요? 회사의 내부상황이나 선택하는 기준도 궁금합니다. 궁금한게 천지인데 주변에서 아는 사람이 없어서 곤란하네요 곧 있으면 면접인데 ㅎㅎ;

댓글 3개

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sweetyjk

25년 04월 09일

현장 조리 및 외식 R&D 경험자로서 한말씀 드리지면 외식 R&D 부분은 중소프랜차이즈 (스타트업) 회사는 충분히 고려해보심이 좋습니다 잘 아시겠지만 중소프랜차이즈 브랜드 폐업율높습니다 경기침체기 에는 R&D 부서는 조정가능성이 높구요 연봉이야 물론 기존 대비 상승해서 준비하시겠지만 기타 근무환경이나 다른 조건이호텔근무 때 보다 드라마틱하게 나을거라고는 예상되지는 않네요 물론 모든 중소 외식기업이 다 그렇다는건 아니지만 경험상 그렇다고 말씀드려요 외식업 쪽이 생각보다 보수적인 기업문화가 다분해서 이부분 참고해서 인터뷰 준비하세요 경력으로 볼때 아직 믾은 기회가 생길거라 예상합니다 엑셀 , ppt ,외국어(영어) 레시피개발 외에 필요한부분 입니다 준비 잘하시고 좋은결과 있기를 바랍니다

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최경형

작성자

파르나스호텔 주식회사

25년 04월 09일

답변 감사합니다 혹시 메뉴개발부서로 입사하려면 어떤 조건이나 자격증,학력을 취득하면 좋은지 알려주시면 감사하겠습니다 주변에 조언을 얻을 사람이 없어서 ㅎㅎ;

sweetyjk

25년 04월 09일

식품개발 이 아닌 외식업 R&D 라면 학력은크게 문제는 아니겠지만 ( 회사마다 케바케 ) 메뉴 포트폴리오 라든지 실기테스트에서 당락 결정하는곳도 많습니다 그리고 단순히 메뉴 개발 뿐 아니라 메뉴 출시에따른 기획이나 판매 전략도 중요하기때문에 관련 유관부서와 협업이 중요합니다 ( 어느정도의 자기 주장은 필요하나 적당한 선을 잘 파악하셔야 합니다 ) 뉴스나 잡지에서 외식 , 식품 업계 동향 트랜드 잘 파악하셔서 흐름을 잘 캐치 하시면 도움될거라 생각 드네요 이직 성공하시길 바랍니다!

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리

리멤버

@멘션된 회사에서 재직했었음

19년 05월 28일

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리

리멤버

@멘션된 회사에서 재직했었음

19년 05월 28일

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