이런 상황에서 남으실건가요? 이직하실건가요?

현재 한 회사에서 20대 중반부터 8년동안 근무중인 PM입니다. 원래 제품팀 자체가 4명 인데 매년 희망퇴직으로 한명씩 내 보내더니 결국 혼자가 되어 약 6개월을 버티고 있습니다. 밀려오는 업무는 무지막지한데 회사가 추가 채용을 할 생각이 없도라구요. 그래서 약 6개월간 연봉 5%라도 올려달라고 요구 하였으나 다 무시당했습니다... 그래서 결국 이직하기로 마음먹고 이직 하기로 하였습니다. 이직 하려는 회사는 10% 인상을 제안하였고 수락해서 사직서를 제출 했습니다. 사직서는 당일 바로 수리 완료되었고 인수인계자료 준비하면서 1차로 업무 목록 먼저 전달했는데요. 업무 목록을 전달하고 그 다음 날... 갑자기 회사에서 내년에 25% 연봉 인상과 승진을 해 줄테니 남아달라고 합니다. 이러한 상황에 여러분들은 남으실건가요? 이직하실건가요? 요약하자면 1. 매년 희망퇴직 시행하는 회사 2. 4명할 업무를 6개월간 혼자 하면서 연봉 5%라도 올려달라 했으니 무시당함. 3. 10% 인상된 연봉으로 이직 / 사직서 제출하자마자 당일 수리 4. 인수인계용 업무 목차만 제출했는데 내년에 연봉 25% + 승진 딜 참고 : 부서 업무 목록 및 매뉴얼을 매년 갱신해서 hr에 제출하기에 회사가 업무를 모를 수 없음.