주6일 월250 어때 보이시나요?

요식업에서 근무 시작한지 대략 4개월 되었습니다 다른 분들의 생각이 궁금한데 저는 이 직업이 양날의 칼인거같다는 생각이 드네요 아침일찍 준비해서 오픈시간 전에 혼자 음식들을 판매 가능하게끔 만들고 오후에 판매사원님이 출근하셔서 그 분이 출근하실때쯤 전 이미 금일 분량 다 만들고 주방 청소하고 보통 2시~4시 사이 퇴근합니다 장점은 평일엔 손님이 주말 대비 적어 일찍 퇴근 가능하고 주말에만 바쁜 편이예요 그리고 성격 상 혼자 근무하는게 편해서 이 직장을 골랐고 혼자라 원재료 재고 관리, 주방 및 주방기구 관리를 오로지 혼자 다하는 업무자체는 좀 빡센 편이지만 매일 같은 업무의 반복이라 손에 익으면 익는만큼 퇴근을 빨리 할 수 있어요 단점은 조리중에 변수 한번 나면 처음부터 다시 만들어야해서 최소 1시간30분 딜레이됩니다 변수라 함은 대표적으로 기계가 오작동하거나 음식의 간 맞추는걸 실수하는 경우네요 간 맞추는건 제가 숙련되면 될 문제지만 주방기구들이 빈번하게 고장나요 근 4개월 간 3번 고장났는데 문제는 사람 한명 다칠 수도 있는 상황이었다는거예요 기계 부품 교체했는데 교체가 잘못되어 터지는 소리와 함께 스파크 크게 튀고 전선이 탔다던가 돌 재질의 사람 얼굴만한 소모품이 장비 작동 중 깨지면서 예측불가능하게 튀었다던가...(소모품 평균 수명의 반도 안지났는데 원인은 파악중입니다 아직도) 제가 겪은 일들이 사람 반사신경으로 대처가능한 수준이 아니라 조만간 크게 다칠거같아 당장 그만두고싶지만 혼자 생계 유지하는 상태라 고민이 많아 긴 글 남겨봅니다..