괜찮은 직원을 뽑는 방법

안녕하세요 선배님들 미팅 때 조는 직원, 밥 먹을 때 쩝쩝 거리는 직원 주제로 글을 썼었는데 기억하시는 분이 계신지 모르겠습니다. 어찌저찌 대표와 상의가 잘 되어 '머저리' 직원을 정리하기로 하였습니다. 몇가지 선배님들께 여쭤볼 사항이 있어 조언주시면 감사하겠습니다. ㅡ 괜찮은 직원 뽑는 방법이 궁금합니다. 돈 많이 주고 복지 좋은 회사에 당연히 인재가 몰리는 것은 알고있습니다. 많은걸 바라지 않고 그냥 기본만.. 했으면 좋겠습니다. 미팅 때 안 졸고.. 일과 시간의 대부분을 핸드폰 보지 않고.. 맞춤법, 글쓰기 능력이 부족하지않은.. 한 사람을 참고하는데 좋을 만한 면접 질문이 뭐가 있을까요? 평범한 직원을 만나고 싶은데 면접에서 거를 타선은 없을까요? 관상이라도 봐야할까요..