정규직 전환 확정후 수습기간중 퇴사….어쩌면 좋죠?

안녕하세요 저는 현재 수습중이며 정규직 전환까지 2주정도 남겨두고 있습니다. 현재 회사(중소기업)의 수습기간은 6개월입니다. 저는 여러가지 이유로 수습기간 동안 한 회사에 이직 면접을 봤고 그 회사의 최종합격 통보를 받아 현재 연봉협상을 앞두고 있습니다. 이직할 회사는 현재 회사와 다른 업종입니다. 문제는 제가 이미 정규직 전환 계약을 진행했다는 점인데요. 수습까지 한달이 남은 기간에 정규직 계약을 진행하자고 하더군요. 저는 그때 면접 결과가 나오지않아 거절할 명분이 없어 결국 계약서에 싸인을 했습니다. 수습 기간이 끝난 날짜부터 정규직으로 근무한다는 내용으로요. 이직할 회사에서는 면접시 합격하면 다음달부터 당장 일하면 좋겠다고, 2주정도의 기간만 줄수있다고 얘기했습니다. 현재 오퍼 레터를 받지않아 퇴사통보를 하지않고 있는데… 정규직 전환이 며칠 남지않은 시점에서 퇴사 통보 후 정규직 전환전에 나오면 문제가 될까요? 정규직 전환 계약서에 싸인했으니 수습기간중에 퇴사해도 회사에 한달여의 시간을 줘야할까요?? 저는 팀장급이 아니라 지금 회사에서 인수인계할 일은 별로 없긴 해요. 인수인계기간은 2주정도만 잡고 퇴사해야할거같은데…. 당장 퇴사통보하고 싶지만 외국계고 오퍼레터를 받지않아 어떻게 될지 모르겠네요. 괜히 퇴사통보했다가 연봉협상 중에 어그러질까 두렵습니다. 속이 타서 일이 잡히지가 않네요. 어떻게 하면 좋을지 경험자분들의 조언부탁드립니다!!