30중반 첫 이직 고민...

안녕하세요, 30중반 끄트머리에 있는 바이오 업계 개발자 입니다. 석사 출신에 첫직장으로 현재 직장을 8년 다니고 있습니다. 여러 이유로 작년부터 이직에 대한 고민을 하고 준비하였으며, 현재보다 큰 기업에 가고자 하였지만 분야가 워낙 독특한지라 제 경력을 살릴만한 자리가 없었습니다. 그러던 중 금액적으로나 업무적으로 상당히 괜찮은 제안이 와서 조언을 얻고자 이렇게 글 남깁니다. 현직장: 100명 규모의 중소기업, 연봉 5천 중반, 특별한 복지 없음, 위치 경기도 외곽 제안 직장: 30명 정도 스타트업(시리즈c), 연봉 7천 중반(현재보다 30퍼 이상 상승), 위치 서울, 팀장 제안, 휴가 일수도 약 7일 증가 고민이 되는 내용 1. 스타트업계는 불안정성이 높다는 풍문만 들은지라, 시리즈c 정도면 어느정도 안정감이 있을까요? (개발자가 기술적으로 봤을때는 회사 기술 가치가 상당히 뛰어나다 생각하는데, 시장의 평가는 아직 모르는 단계니깐요...) 2. 누구나 알만한 빅 파마와 협업중인데, 이 업무가 제 커리어에 도움이 될까요?(1개 회사에는 이미 서비스 제공 시작으로 매출이 있을것 같음, 다른 한개 회사와 협업 및 제품화하는데 있어 제가 할일이 많을 것 같습니다 / 현재회사는 회사안에서 제품 개발만 하는 느낌, 요새는 개발보다 각종 클레임과 생산 뒤치닥거리 업무가 많음) 3. 상기 내용들을 따졌을 때, 한번쯤은 도전으로 생각하고 이직을 해보는게 좋을까요? 아니면 조금이라도 더 스테이해서 다른 이직처를 알아보는게 좋을까요? 첫 이직을 나이먹고 해보려니 두려움이 앞서 갈피를 못잡아 글을 올립니다. 조언 부탁 드리겠습니다!